Ingredientes para 1 persona:
- pechuga de pollo pequeña
- arroz integral
- especie tzatziki
- un tomate
- 1/2 cebolla
- una zanahoria
- sal
- pimienta negra
- aceite de oliva
Preparación:
1. Arroz:
- Lavar el arroz bajo el grifo para quitarle gran parte del almidón.
- Hervir agua con sal en una olla. Cuando esté hirviendo añadir el arroz y dejarlo unos 15 minutos.
- Con la ayuda de un colador escurrir el arroz.
2. Pollo:
- Lavar la pechuga y cortarla a láminas. Añadirle la especie tzatziki.
- Añadir un poco de aceite a la plancha y poner a calentar. Añadir el pollo hasta que se cocine.
3. Salpimentar el tomate, cebolla y zanahoria.
4. Añadirlos a la plancha cortados a trozos.
5. Y cuando este todo dorado ya estará listo para comer.
6. Emplatar en un plato grande y añadir un poco de especie tzatziki al arroz.
Notas:
- Comer un yogur o fruta de postre para obtener una comida sanísima.
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