Ingredientes para varias raciones:
- 100g de avena
- 1 huevo
- 50g harina de trigo (puede ser integral)
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita de levadura química
- perles de chocolate
- azúcar (opcional, con el chocolate ya quedan algo dulces)
Preparación:
0. Poner el horno a precalentar a 200º grados.
1. En un bol mezclar el huevo, esencia de vainilla, aceite de oliva, copos de avena, harina de trigo y la levadura química.
2. Cortar en trozos pequeños los perles de chocolate.
3. Añadir los trozos de chocolate al bol y mezclar todo.
4. Enjuagarse las manos con un poco de aceite y hacer bolas del mismo tamaño con la masa que hemos preparado.
5. Poner papel de horno en una bandeja para hornear e ir dejando las bolas.
6. Aplastar las bolas con la mano para que tengan forma de galleta.
7. Poner la bandeja en la parte baja del horno. Dejar que se hagan por arriba (grill) y por abajo durante 20 minutos???
8. Sacarlas del horno, esperar a que se enfríen, emplatarlas.
9. Y ya están listas para comer.
Notas:
- Para comer como desayuno o postre.
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