Alitas de pollo al horno

 

Ingredientes para 4 personas:

- 20/24 alitas de pollo y/o muslitos de pollo

- aceite de oliva

- sal

- pimienta negra

- 1/2 limón

- agua

Preparación: 

1. Precalentar el horno a 250ºC (la parte de abajo del horno). 

2. Limpiar las alitas de pollo bajo el grifo.

3. Añadir aceite de oliva en un recipiente apto para el horno.

4. Añadir sal y pimienta negra por delante y por detrás a las alitas.

5. Poner las alitas en el recipiente para el horno. Ponerlas boca abajo, porque después les daremos la vuelta.

6. Añadir a las alitas zumo de limón exprimido. Cortar el limón y añadirlo entre las alitas de pollo para que cojan más sabor.

7. Añadir más aceite de oliva encima de las alitas de pollo.

8. Añadir un poco de agua en la bandeja con las alitas (luego se evaporará).

9. Poner la bandeja en el horno. En el segundo piso de más abajo.

10. Dejar muuuucho rato para que se cocinen bien (se pueden cocinar usando solo el GRILL, poniendo la bandeja abajo del todo. Así se cocinarán más rápido).

11. Luego encender el GRILL y subir la bandeja arriba para que se doren.

12. Sacar la bandeja del horno y dar la vuelta a las alitas. Dejar la bandeja otra vez arriba para que se doren del otro lado (con el GRILL).

13. Y, una vez tengan buen color, emplatar en una bandeja y servir.

14. Repartir las alitas en cada plato y añadirles el propio aceite de la bandeja por encima.

15. Y ya están listas para comer. 

Notas:

- Si es una tapa 3 alitas por persona.

- Si es un plato principal 5/6 alitas por persona.

- Es un plato que tarda mucho en cocinarse. Cocinar previamente y luego solo calentar con el horno.

- Servir con pan calentado en la tostadora para poder mojarlo en el aceite.

- Servir con salsas al gusto (all i oli, barbacoa, mostaza, etc.) o comerlas sin salsas, ya que están muy ricas solo con el aceite.